Хотите продлить лето и ещё немного пожить у моря? В начале осени отправляйтесь на полуостров Чешме — в знаменитый район Ылыджа. Здесь природные термальные источники выходят прямо у побережья и смешиваются с морской водой.
Если вы окажетесь в Газиантепе или Хатае, запомните слово zahter — захтер или заатар. Он же захатар, сатар, затар, затр, но это больше у проживающих в Леванте арабов. На русский его часто переводят как «тимьян», но это упрощение.
Во второй половине XIX века дома состоятельных жителей Мардина стали украшать особенно богатой каменной резьбой. Мусульманские и христианские особняки во многом использовали общий художественный язык, основанный на традициях средневековой…
Сегодня здесь живёт всего около 6 тысяч человек, но за свою историю этот небольшой город успел побывать под властью персов, македонян, римлян, византийцев, генуэзцев и османов. Мало кто знает, что Амасра получила своё имя…
Ибрагим Каплан, которого все называли Аммо Бахе, родился в сирийской христианской семье в деревне Бинебиль недалеко от Мардина. После смерти отца мать осталась одна с детьми. Не имея возможности прокормить семью, она решила уехать в Сирию.
Если вы окажетесь летом на Эгейском побережье Турции, не удивляйтесь, увидев в меню dolma из цветков кабачка (Kabak Çiçeği Dolması). Для многих туристов это экзотика, а для жителей региона Эгейского моря — одно из самых любимых сезонных…
История гораздо чаще объединяет страны, чем разделяет их. Сегодня трудно представить более разные государства, чем Турция и Италия. Разные языки, религии, политические традиции. Но на протяжении почти полутора столетий их объединяло одно…
25 июня христианские церкви Востока и Запада вспоминают святую Февронию Нисибийскую — одну из самых почитаемых мучениц раннего христианства. Её жизнь связана с древним Нисибисом (современный Нусайбин) — городом, который в III–IV веках…
Каппадокия известна прежде всего своими "инопланетными" ландшафтами, пещерными храмами и подземными городами. Однако у региона есть и "музейная" сторона — иногда очень неожиданная.
Каппадокия — один из самых удивительных и захватывающих регионов Турции. Бюджетная поездка, воздушные шары и маршрут на 2 дня.
Тулумба — это не просто десерт, а настоящая легенда турецкой кухни. Где бы вы ни оказались — в Стамбуле, Анкаре, Измире или в небольшом провинциальном городке, — аромат горячего масла, лимона и пряностей обязательно приведёт вас к этому сладкому сокровищу.
Вы замечали в турецких кафе или домах бутылочку с прозрачной жидкостью рядом с салфетками? Это — "колонья". Больше, чем просто одеколон или антисептик.