Если вы окажетесь в Газиантепе или Хатае, запомните слово zahter — захтер или заатар. Он же захатар, сатар, затар, затр, но это больше у проживающих в Леванте арабов. На русский его часто переводят как «тимьян», но это упрощение.
Ибрагим Каплан, которого все называли Аммо Бахе, родился в сирийской христианской семье в деревне Бинебиль недалеко от Мардина. После смерти отца мать осталась одна с детьми. Не имея возможности прокормить семью, она решила уехать в Сирию.
Как появилось Эдесское графство или штрихи к истории Шанлыурфы
Эдесское графство было первым из трёх крупных государств, которые основали крестоносцы на территории современной Турции. Вторым было Антиохийское княжество с центром в современной Антакье, а третьим - Латинская империя.